Normal ist für uns auch, dass sowohl Mensch als auch Tier am Betrieb wichtig sind, daher ist für uns ein respektvoller Umgang miteinander selbstverständlich. Dazu gehört das Gewährleisten einer entsprechenden Lebensqualität und echte, ehrliche Handarbeit.
Darüber hinaus sind wir uns der Verantwortung bewusst, eine gute Lebensgrundlage für nachfolgende Generationen, für unsere Kinder, zu schaffen. Für diese hohen Ziele nehmen wir eine aufwändigere Produktion und auch geringere Erträge in Kauf.
Am Anfang war der Erdäpfelacker:
„Eure Nahrungsmittel sollen eure Heilmittel, eure Heilmittel sollen eure Nahrungsmittel sein.“ (Hippokrates 460 v.Chr.)
Ausgehend von dieser griechischen Weisheit haben wir uns vor einigen Jahren dazu entschlossen, Gemüse und Obst für den Eigenbedarf zu produzieren. Der Grund dafür war die Unzufriedenheit mit der Situation, dass regional nur schwer Bio-Gemüse und -Obst zu bekommen war, zumal uns seit jeher gesunde Ernährung und ein nachhaltiger Lebensstil wichtig waren. Begonnen hat alles mit einem Erdäpfelacker. Erst nach und nach haben wir die Kulturen erweitert, experimentiert und theoretisches Wissen in der Praxis erprobt.
Die immer größer werdende Nachfrage nach unserem Gemüse führte zur Entscheidung, diesen Betriebszweig auszuweiten und schließlich 2017 den gesamten Betrieb auf biologische Produktion umzustellen. Neben dem Gemüse- und Obstbau umfasst der MachlandHof heute noch rund 50 ha Ackerfläche. Obwohl wir bereits nach den Bio Richtlinien arbeiten sind wir aktuell noch in Umstellung auf biologische Produktion, ab Mai 2019 erhalten unsere Produkte den Status "Anerkannte Bioware".